Backtofu.
Zutaten: Wasser, Bio-Sojabohnen, Salz, Gerinnungsmittel Nigari (Magnesiumchlorid)
Handwerklich hergestellter Tofu aus Bio-Sojabohnen aus Deutschland (oder Österreich).
Wir stellen den Tofu per Hand in unserer Tofurei her und achten dabei auf Nachhaltigkeit und arbeiten Ressourcenschonend. Tofuherstellung liegt uns am Herzen um der Klimakrise auch in der Ernährungsweise gerecht zu werden. Mehr Informationen zur Nachhaltigkeit findet ihr hier.
Ausgeliefert wird der Tofu in ca. 250g Stücken, im besten Fall in mehren Kilos gemeinsam in Vakkumverpackung verpackt. Für den Einzelhandel verpacken wir den Tofu aber auch einzeln in ca. 250g Packungen.
Um das Angebot möglichst niederschwellig erkennbar zu machen haben wir uns entschieden auf unseren Tofu die folgenden Symbole zu drucken. Nur das Bio-Siegel ist dabei ein offiziell vergebenes Logo. Die anderen drucken wir freiwillig auf das Etikett.
Nährwerttabelle
| Bezeichnung | Inhalt/100g |
|---|---|
|
Energie, Kalorien |
223kcal |
|
Energie, Joule |
453kJ |
|
Fett, total |
6,2g |
|
> davon gesättigte Fettsäuren |
1,45g |
|
Kohlenhydrate |
2,2g |
|
> davon Zucker |
1,0g |
|
Salz |
0,7g |
|
Eiweiß |
15,6g |
